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  • 金鼎大廚專業概述

    八大菜系 系統學習 掌握精髓

    金鼎大廚專業概述

    培養目標
    Training target

    以培養餐飲總監、餐飲部經理、行政總廚、廚師長、烹飪技能型餐飲管理人才為目標。使學生成為符合社會需求,善技能、懂管理的復合型技術人才

    金鼎大廚專業培養目標

    學習內容
    Learning content

    主要系統學習八大菜系、市場流行菜、創新菜、雕刻、現代宴席制作、中式流行面點、西式面點、西餐烹調、面塑與糖藝制作等

    金鼎大廚專業學習內容

    就業方向
    employment

    報讀本專業的學生,在即將畢業時學校提供五重幫扶體系,四項就業指導,為專業合格畢業生推薦到賓館、酒店就業,可勝任賓館、酒樓等相關餐飲工作崗位

    了解課程學習內容 在線咨詢課程 在線咨詢課程

    6大優勢鑄就熱門品牌課程

    匠心獨運 金鼎打造 學實實在在的技能

    學員課上動手實操練習

    學員課上動手實操練習

    階段達標考核

    階段達標考核,強化學習質量

    實訓課程老師指導教學

    實訓課程老師指導教學

    舉辦技能大賽

    舉辦技能大賽,以賽促練,以賽促教

    教師點評學員菜品

    教師點評學員菜品 使學員達到技能進步

    頂崗實習,鍛煉學員綜合素質

    金鼎大廚專業學習內容

    在陜西新東方烹飪學校,三年你都能學會什么

    階段教學循序漸進
    八大菜系,系統學習,主要系統學習閩菜、川菜、粵菜等八大菜系的經典名菜、地方特色菜,都市流行菜等...
    +

    基本功階段 涼菜階段 熱菜基礎 熱菜提高 熱菜強化 地方菜系 好原料的制作
    雕刻 盤頭 花式拼盤 中式面點 西式面點 咖啡飲品 西餐制作 面塑 糖藝

    學廚師要多久

    金鼎大廚專業課程還包括:

    常見山珍海味加工整理與菜肴制作、干鍋、吊鍋等特殊器皿菜肴制作、宴席設計與制作、宮廷菜肴制作、火鍋制作、廣式燒臘制作及川鹵、京鹵、醬鹵等菜肴制作....

    咨詢更多學習內容
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    陜西新東方烹飪學校學習環境展示

    標準化實操設備,模擬酒店實景教學

    LEARNING ENVIRONMENT
    學習環境展示

    陜西新東方烹飪學校,學校規模、教學專業、教學質量高的烹飪教育 品牌,學校硬件設施全,學習氛圍濃厚。

    詳情+
    • 學生活動操場
    • 校園綠蔭小道
    • 學校教學大樓
    • 中餐烹飪教室走廊
    • 中餐展示教室環境
    • 模擬酒店教室
    • 中餐學生實訓廳
    • 金鼎大廚培訓班
      學生活動操場

      學校大門

      校園綠蔭小道

      模擬酒店教室

      學校教學大樓

      中餐烹飪教室走廊

      中餐烹飪教室走廊

      中餐展示教室環境

      中餐展示教室環境

      中餐刀工房教室

      模擬酒店教室

      學生食堂

      中餐學生實訓廳

      圖書角

      教學成果展臺

      宿舍環境

    金鼎大廚專業教師團隊

    師資雄厚 大師教學

    陜西新東方烹飪學校
    教師團隊

    匯集眾多行業資深教師, 始終堅持“理論+實踐”教學原則

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